Sabor Tangerina: Contato Imediato

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Contato Imediato

E daí que hoje o MPB Petrobras trouxe o Arnaldo Antunes para as bandas de cá. E eu lembrei que ele canta assim: “Se o meu coração disparar quando eu levantar os pés do chão/ a imensidão vai me abraçar e acalmar a minha pulsação”.

Subir na balança. Vestir 42 em vez do 48 que usava em novembro do ano passado. Dividir uma fatia de bolo de chocolate. Conversar uma noite inteira sem parar. Um solo de blues. O Barry White no som do carro quando ele passa pra me buscar pra jantar. Eu vivo dias intensos, apaixonados e inspiradores.

E você? O que faz o seu coração disparar e os pés saírem do chão?

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Tangerina (Citrus Reticulata)

Originária da China, a tangerina só chegou ao Ocidente por volta do ano 1800. É uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado, originária da Ásia. No sul do Brasil, é chamada de bergamota; no Sudeste, de mexerica. Normalmente é colhida entre os meses de maio a agosto, mas a safra pode ir de abril a setembro. A casca possui concentrações elevadas de vitaminas A, B1, B2, Niacina, vitamina C, cálcio e fósforo, podendo ser usada para fazer doces e geléias. O valor nutritivo do suco ou da polpa varia conforme a espécie, mas é sempre boa fonte de vitaminas A e C e sais minerais como potássio, cálcio e fósforo. No Brasil, o maior produtor de tangerina é o estado de São Paulo, que responde sozinho por cerca de 3% da safra nacional.